2023年1月11日，法国发展研究所厄瓜多尔-法国籍研究员弗朗西斯科 泽维尔 瓦尔德斯 瓦尔德斯博士为我院师生做了题为“The origen and social use of Theobroma cacao. Archaeological evidence from the Upper Amazon（可可树的起源和社会用途，亚马逊河上游的考古证据）”的线上讲座，讲座用英语进行，我院商务英语、日语、西班牙语专业部分师生聆听了讲座。本次讲座是厄瓜多尔驻华大使馆与我校联合开设的“厄瓜多尔讲堂”系列活动的第一讲。

弗朗西斯科博士首先为大家讲解了人类发现和种植可可树的历史、可可树的用途以及可可在中美洲地区的传播。之后，弗朗西斯科博士为大家讲解了每周人民最早种植可可树的目的，以及阿兹特克帝国曾经用可可豆作为货币使用的情况。接下来，弗朗西斯科博士为大家讲解了可可的种类以及用可可豆制作巧克力的制作过程。

讲座结束后，弗朗西斯科博士与我院师生就可可的相关问题展开了热烈的讨论。通过本次讲座，使同学们增长了见识，了解了更多的拉美相关知识。后续“厄瓜多尔讲堂”会举办其他活动，丰富我院学生的课余生活。